I prodotti IQF

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Per adattarci alla differenziazione nella domanda del prodotto, noi del Caseificio Principe produciamo la mozzarella di bufala IQF in diversi formati. A seconda dell’utilizzo forniamo:

  • busta da 100 g con un unico pezzo immerso nel proprio liquido di governo, eccellente da utilizzare in piatti freddi ed ottimo per le pietanze calde;
  • busta da 500 g (25 pezzi da 20 g cad.), senza liquido di governo, eccellente da utilizzare per piatti caldi, come topping per pizza, e notevole in quelli freddi, come insalate e contorni;
  • busta con mozzarella di bufala a cubetti o alla julienne, eccellente per pizza e pasta, ottimi per insalate;
  • cagliata di bufala in bustoni, semilavorato specifico per operatori che possono rilavorarlo per ricavarne il prodotto finito.

I formati possono variare anche in base alle esigenze e alle richieste. Per ulteriori informazioni sui prodotti, clicca qui.