Conchiglioni ripieni di ricotta di latte di bufala

I conchiglioni ripieni al forno con la ricotta di latte di bufala, sia nella versione al pomodoro che in quella con la besciamella, sono un primo piatto goloso e gustoso che possiamo preparare la domenica o come vi consigliamo per stupire i vostri commensali l’ultimo dell’anno.
Questo primo piatto, all’apparenza complicato, in realtà è molto semplice. Basta cuocere i conchiglioni e farcirli con la nostra ricotta di latte di bufala di Caseificio Principe.
Semplice ma allo stesso tempo molto gustosa.I nostri ospiti ne rimarranno davvero stupiti.
Provate a cucinarli e fateci sapere come sono i vostri Conchiglioni ripieni di ricotta di latte di bufala.

Ingredienti:
Conchiglioni ripieni di ricotta di latte di bufala

Preparazione:
Per il pomodoro: in una casseruola prepariamo un soffritto con la cipolla tritata e un filo d’olio di oliva. Pronto il soffritto, aggiungiamo la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e di pepe e condiamo con qualche foglia di basilico. Cuociamo a fiamma bassa per una decina di minuti.
Per il ripieno: in una terrina lavoriamo la ricotta di latte di bufala di Caseificio Principe  insieme a 4-5 cucchiaiate di salsa; amalgamiamo per bene e, pronto il ripieno, trasferiamolo in una sac à poche o aiutiamoci con un cucchiaio per riempire i conchiglioni.
Cuociamo i conchiglioni in abbondante acqua salata, avendo cura di scolarli molto al dente.
Prendiamo una pirofila da forno e ricopriamo il fondo con un po’ di salsa di pomodoro. Farciamo i conchiglioni con il ripieno, quindi sistemiamoli nella pirofila.
Ricopriamo i conchiglioni con tutta la salsa rimanente, quindi cospargiamoli con il formaggio grattugiato. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti, azionando la funzione grill 5 minuti prima di sfornarli.
Buon appetito e buon anno da Caseificio Principe!
Continua a seguirci sulla nostra pagina ufficiale di Facebook

Melanzane con bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP

Pasta ripiena con ricotta e prezzemolo

Ricette

Menu

OK!

La Mozzarella di Bufala Campana DOP
del Caseificio Principe viene prodotta
SOLO nello storico stabilimento
a QUALIANO, dal 1965!

La Mozzarella di Bufala Campana DOP del Caseificio Principe
viene prodotta SOLO nello storico stabilimento a QUALIANO, dal 1965!

The PDO Campania Buffalo Mozzarella by Caseificio Principe
is produced only in historic plant in Qualiano, since 1965!