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Volete organizzare un aperitivo a casa ma siete stanchi dei soliti stuzzichini? Ci pensa Caseificio Principe con una ricetta super veloce: mousse di ricotta di latte di bufala campana DOP e salmone affumicato da accompagnare con crostini di pane.
Ingredienti:
- 200g di salmone affumicato
- 300g di ricotta di latte di bufala
- Erba cipollina
- Sale q.b.
- Olio evo
- Pane (noi consigliamo la baguette da tagliare)
Preparazione:
Inserire in un frullatore il salmone affumicato, la ricotta di latte di bufala e un filo d’olio e creare una mousse compatta e omogenea; aggiungere il sale e l’erba cipollina e amalgamare. Una volta pronta, prendere una ciotola dove sistemare la mousse; servire con i crostini di pane.
Buon aperitivo da Caseificio Principe!
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