Penne, ricotta e rucola

Oggi vi proponiamo un piatto appetitoso e super cremoso: penne, ricotta di latte di bufala Caseificio Principe e rucola.
È un primo piatto che si può realizzare in poco tempo, adatto a chi ha poco tempo per mangiare ma non vuole rinunciare al gusto.

Ingredienti:

  • 200g Penne (o la pasta che preferite)
  • 60g di latte
  • 125g di ricotta di latte di bufala 
  • 40g di rucola
  • Pepe q.b
  • Sale q.b

Preparazione: 

Prendete una pentola capiente, portate ad ebollizione l’acqua, salare e procedere con la cottura della pasta.
Nel mentre, lavate e asciugate la rucola e, con un coltello da cucina, tritatela grossolanamente; prendete una padella antiaderente, scaldate il latte e lentamente aggiungete la ricotta. Una volta che il composto risulterà ben amalgamato, aggiungete sale e pepe a vostro gusto e unite la rucola che avete precedentemente sbriciolato.
Non appena la pasta sarà cotta, scolate e saltate in padella con la crema di ricotta e rucola.

Buon appetito da Caseificio Principe!

Ricette

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La Mozzarella di Bufala Campana DOP
del Caseificio Principe viene prodotta
SOLO nello storico stabilimento
a QUALIANO, dal 1965!

La Mozzarella di Bufala Campana DOP del Caseificio Principe
viene prodotta SOLO nello storico stabilimento a QUALIANO, dal 1965!

The PDO Campania Buffalo Mozzarella by Caseificio Principe
is produced only in historic plant in Qualiano, since 1965!