I PRODOTTI

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

mozzarella
di bufala campana dop

Formati
Cuscino 100-125 g
Vasetti 100-125-200-250-350-500 g
Multipack 3×100 g
Ciuffo 200-250-500 g
Vaschetta 250-500 g
Vasca 1-2 Kg
Secchio 1-2 Kg

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio.

Conservazione
La mozzarella dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

 

 

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1037 Kj/250 kcal


Grassi 22 g
di cui saturi 15,6 g


Carboidrati 1,2 g
di cui zuccheri 1,2 g


Proteine 11,9 g


Sale 0,63 g



 

         
BOCCONCINI DI MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

BOCCONCINI DI mozzarella
di bufala campana dop


 

Formati
Vasetti 100-125-200-250-350-500 g
Ciuffo 200-250-500 g
Vaschetta 250-500 g
Vasca 1-2 Kg
Secchio 1-2 Kg

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio.

Conservazione
La mozzarella dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1037 Kj/250 kcal


Grassi 22 g
di cui saturi 15,6 g


Carboidrati 1,2 g
di cui zuccheri 1,2 g


Proteine 11,9 g


Sale 0,63 g



 

         
CILIEGINE DI MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

CILIEGINE DI mozzarella
di bufala campana dop


 

Formati
Vasetti 100-200-500 g
Vaschetta 500 g
Vasca 1-2 Kg
Secchio 1-2 Kg

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio.

Conservazione
La mozzarella dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1037 Kj/250 kcal


Grassi 22 g
di cui saturi 15,6 g


Carboidrati 1,2 g
di cui zuccheri 1,2 g


Proteine 11,9 g


Sale 0,63 g



 

         
TRECCIA DI MOZZARELLADI BUFALA CAMPANA DOP

TRECCIA DI mozzarella
di bufala campana dop

Formati
Vaschetta 250-500 g
Vasca 1-2 Kg

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio.

Conservazione
La mozzarella dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1037 Kj/250 kcal


Grassi 22 g
di cui saturi 15,6 g


Carboidrati 1,2 g
di cui zuccheri 1,2 g


Proteine 11,9 g


Sale 0,63 g



 

RICOTTA DI LATTE DI BUFALA

RICOTTA DI LATTE DI BUFALA

Formati
Carta pergamena 200 g

Bicchiere 250 g

Vasca 5 kg

Ingredienti
Siero di latte di bufala, sale.

Conservazione
La ricotta dev’essere sempre conservata al fresco, in frigo a temperatura da 0 a +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 802 Kj/194 kcal


Grassi 16 g
di cui saturi 11,2 g


Carboidrati 3,8 g
di cui zuccheri 3,2 g


Proteine 8,58 g


Sale 0,17 g



 

MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA AFFUMICATA

MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA AFFUMICATA

Formati
Ciuffo 200-250 g
Vaschetta 250-500 g
Vasca 1-2 kg
Secchio 1-2 Kg

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio.

Conservazione
La mozzarella dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1037 Kj/250 kcal


Grassi 22 g
di cui saturi 15,6 g


Carboidrati 1,2 g
di cui zuccheri 1,2 g


Proteine 11,9 g


Sale 0,63 g



 

BOCCONCINI DI LATTE DI BUFALA AFFUMICATA

BOCCONCINI DI LATTE DI BUFALA AFFUMICATA

Formati
Ciuffo 200-250 g
Vaschetta 250-500 g
Vasca 1-2 kg
Secchio 1-2 Kg

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio.

Conservazione
La mozzarella dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1037 Kj/250 kcal


Grassi 22 g
di cui saturi 15,6 g


Carboidrati 1,2 g
di cui zuccheri 1,2 g


Proteine 11,9 g


Sale 0,63 g



 

BURRO DI BUFALA

BURRO DI BUFALA

Formati
Panetto 125 g

Ingredienti
Latte di bufala.

Conservazione
Il burro di bufala dev’essere conservato in frigo, a temperatura da 0 a +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia  887 Kj/212 kcal


Grassi 86,2 g
di cui saturi 65,7 g


Carboidrati 0,2 g
di cui zuccheri 0,2 g


Proteine 0,8 g


Sale 0,12 g



 

BURRATA DI LATTE DI BUFALA

BURRATA DI LATTE DI BUFALA

Formati
Vasetto 125 g

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, panna, sale, caglio.

Conservazione
La burrata dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1167 Kj/282 kcal


Grassi 24 g
di cui saturi 17 g


Carboidrati 1,5 g
di cui zuccheri 1,5 g


Proteine 15 g


Sale 0,70 g



 

MOZZARELLONA DI LATTE DI BUFALA

MOZZARELLONA DI LATTE DI BUFALA

Formati
Vasca 1-2 kg
Secchio 1-2 Kg

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, sale e caglio.

Conservazione
La mozzarella dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1037 Kj/250 kcal


Grassi 22 g
di cui saturi 15,6 g


Carboidrati 1,2 g
di cui zuccheri 1,2 g


Proteine 11,9 g


Sale 0,63 g



 

FIGLIATA DI LATTE DI BUFALA

FIGLIATA DI LATTE DI BUFALA

Formati
Ciuffo 200-250-500 g
Vaschetta 250-500 g
Vasca 1-2 Kg
Secchio 500 g
Secchio 1-2 kg

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, panna, sale, caglio.

Conservazione
La figliata dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1037 Kj/250 kcal


Grassi 22 g
di cui saturi 15,6 g


Carboidrati 1,2 g
di cui zuccheri 1,2 g


Proteine 11,9 g


Sale 0,63 g



 

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La Mozzarella di Bufala Campana DOP
del Caseificio Principe viene prodotta
SOLO nello storico stabilimento
a QUALIANO, dal 1965!

La Mozzarella di Bufala Campana DOP del Caseificio Principe
viene prodotta SOLO nello storico stabilimento a QUALIANO, dal 1965!

The PDO Campania Buffalo Mozzarella by Caseificio Principe
is produced only in historic plant in Qualiano, since 1965!