Rotolo di frittata con mozzarella, salmone e spinaci

Se cerchi un’idea alternativa per sorprendere i tuoi ospiti, Caseificio Principe ha la soluzione giusta per te: rotolo di frittata con Mozzarella di Bufala Campana DOP, salmone e spinaci, che può essere servito come antipasto o come secondo piatto sfizioso.

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 20 g di formaggio grattugiato
  • Spinaci lessati
  • Salmone 
  • Mozzarella di Bufala Campana DOP
  • Sale q.b.

Preparazione:

Il primo step per cucinare questa pietanza è lessare gli spinaci; una volta che saranno pronti dovranno essere tagliati grossolanamente e potrete procedere con la vostra preparazione. Sbattete le uova, aggiungendo man mano il formaggio e il sale fin quando non avrete mixato bene il tutto; unite gli spinaci amalgamando bene il tutto.
Versate il composto in una padella antiaderente precedentemente riscaldata e cuocete la frittata. Una volta pronta trasferitela su un foglio di carta da forno, aggiungete il salmone e la mozzarella e, con l’aiuto della carta, arrotolate la frittata e lasciatela raffreddare.
Quando sarà pronta, togliete la carta da forno, tagliatela a fettine e impiattate.

Bon Appètit!

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La Mozzarella di Bufala Campana DOP
del Caseificio Principe viene prodotta
SOLO nello storico stabilimento
a QUALIANO, dal 1965!

La Mozzarella di Bufala Campana DOP del Caseificio Principe
viene prodotta SOLO nello storico stabilimento a QUALIANO, dal 1965!

The PDO Campania Buffalo Mozzarella by Caseificio Principe
is produced only in historic plant in Qualiano, since 1965!